Κανέλα: σκόνη και ξυλάκια στις συνταγές σας

Ξυλάκι ή σκόνη κανέλας

Το ξυλάκι αρωματίζει υγρά κατά την εκχύλιση ή το μαγείρεμα· η σκόνη κατανέμεται μέσα στο μείγμα. Ελέγξτε τη μορφή της συνταγής και του προϊόντος. Μια φωτογραφία δεν προσδιορίζει το βοτανικό είδος ούτε αξιόπιστη μετατροπή ποσοτήτων.

Ξεκινήστε με μια γνώριμη συνταγή

Για κομπόστα, ρυζόγαλο ή ζεστό ρόφημα, επιλέξτε συνταγή που ορίζει τη μορφή της κανέλας. Αφήστε το ξυλάκι να εκχυλιστεί σύμφωνα με τις οδηγίες και αφαιρέστε το πριν το σερβίρισμα. Μετρήστε τη σκόνη όπως ορίζει η συνταγή και ανακατέψτε καλά.

Σκόνη και μείγματα μπαχαρικών

Στο κέικ, αναμείξτε την κανέλα με τα στεγνά υλικά πριν προσθέσετε τα υγρά. Ένα μείγμα τεσσάρων μπαχαρικών περιέχει ήδη πολλά συστατικά: διαβάστε τη σύνθεση πριν προσθέσετε επιπλέον κανέλα. Το μεμονωμένο μπαχαρικό ρυθμίζει ένα άρωμα, ενώ το μείγμα δίνει έναν συνδυασμό.

Επαναλάβετε τη γεύση

Σημειώστε μορφή, ποσότητα συνταγής και χρόνο προσθήκης. Δοκιμάστε το τελικό φαγητό πριν αποφασίσετε τι θα αλλάξετε την επόμενη φορά. Χρησιμοποιήστε στεγνό σκεύος και κλείστε τη συσκευασία μακριά από ατμούς. Κρατήστε τις οδηγίες φύλαξης και ημερομηνίας.

Διαβάστε και ανακαλύψτε

Αλεσμένο τζίντζερ: κρατήστε τη μορφή που ορίζει η συνταγή

Τέσσερα μπαχαρικά: μαγειρεύοντας με ένα μείγμα

Το τσάι που θέλετε να ετοιμάζετε ξανά

Αφέψημα: σημειώσεις από το πρώτο φλιτζάνι

Κανέλα από το Μαρακές