Kaneelstokjes en gemalen kaneel
Een stokje geeft smaak aan vloeistof tijdens het trekken of koken; gemalen kaneel verdeelt zich door de bereiding. Controleer de vorm in het recept en in uw verpakking. Een foto bepaalt niet de botanische soort of een betrouwbare omrekening van hoeveelheden.
Begin met een vertrouwd recept
Kies voor gestoofd fruit, rijstpap of een warme drank een recept dat de kaneelvorm vermeldt. Laat het stokje trekken zoals aangegeven en verwijder het voor het serveren. Meet gemalen kaneel af volgens het recept en roer grondig om concentraties te vermijden.
Gemalen kaneel en specerijenmengsels
Meng kaneel voor cakebeslag eerst met de droge ingrediënten, vóór de vloeistoffen. Een vierkruidenmengsel bevat al meerdere specerijen: lees de samenstelling voor u extra kaneel toevoegt. Een losse specerij regelt één smaak; een mengsel voegt een combinatie toe.
De smaak opnieuw maken
Noteer de vorm, recepthoeveelheid en het moment van toevoegen. Proef het afgewerkte gerecht voor u wijzigingen voor de volgende keer kiest. Gebruik droog keukengerei en sluit de verpakking uit de buurt van kookdamp. Bewaar de bewaar- en datuminformatie.
Om te lezen en te ontdekken
Gemalen gember: de juiste vorm in je recept
Vier kruiden: koken met een combinatie
